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味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

美味可不只是會作菜那麼簡單, 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道: 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學, 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀,和聲音的...more

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家庭水電DIY妥當教戰手冊

家庭水電DIY妥當教戰手冊

  • 陳盛允,博客思,出版日期:2012/06/01

在任何一個工地裡,都有很多工種,有水電工,模板工,鐵工,土水工,灌漿工,油漆工,以及外部放樣的,搭鷹架的,做鋁門窗的,粗工等等,其中只有水電工最低聲下氣,不敢得罪任何人。 而此書將介...more

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海水魚完全識別圖解:267種海水魚全解析

海水魚完全識別圖解:267種海水魚全解析

》把海釣達人帶在身邊趴趴走,隨釣隨翻!》本書共收錄了267種的海水魚,再也沒有比這本還要詳細介紹海水魚的書了。》基本魚形辨別 + 魚種重點差異 + 專業釣法秘訣 + 魚類食用口感,一次傳...more

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暖化的真相:如果北極熊滅絕了,下一個會是人類嗎?

暖化的真相:如果北極熊滅絕了,下一個會是人類嗎?

2011年《柯克斯書評》(Kirkus Reviews)最佳非小說獎與《槍砲、病菌與鋼鐵》並駕齊驅的經典之作認識氣候變遷、重新思考全球暖化影響的必讀書籍 酷寒與熱浪並存的極端氣候,是不是地...more

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台灣鐵路火車百科:台鐵、高鐵、捷運(第三版)

台灣鐵路火車百科:台鐵、高鐵、捷運(第三版)

  • 蘇昭旭,人人出版,出版日期:2014/02/07

第一版1999年出版後,即獲得新聞局金鼎獎的推薦 如今2014年全新推出第三版,將最新的台灣鐵路運輸全貌作完整的歸納整理,包含高鐵、捷運、台鐵的最新列車,及蒸汽火車的修復資訊完整收錄! ...more

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剩食

剩食

  • 陳曉蕾,三聯,出版日期:2011/07/01

「大部分垃圾都是放錯位置的資源,廚餘,根本不是垃圾。」 「好些國家禁止廚餘送入堆填區,這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港,無不困難重重。」 全港三個...more

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獵殺海洋:一部自我毀滅的人類文明史

獵殺海洋:一部自我毀滅的人類文明史

《華盛頓郵報》2007年度十大好書 美國環境記者協會「瑞秋卡森環境書籍獎」 歐美各大學環境、海洋、生態、漁業等課程熱門指定用書 人類足以輕易地終結海洋生物! 1741年,飢餓的探險家在白...more

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不斷幸福論

不斷幸福論

本書從腦神經科學的最新研究出發,帶領讀者認識「幸福」如何以渴望、愛、性、享樂、慾念等作為激情動力,為人類生活畫出豐富的內容。本書也結合了情緒管理的觀點和人生哲學的角度,提出實用的生活...more

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